Инъекторы для мяса
Компания «ПРОФВАКУУМ» предлагает приобрести промышленные инъекторы для мяса и рыбы от проверенных производителей по доступной цене.
Оборудование используются для ускорения процесса засолки и увеличения срока годности мясных изделий. Принцип их работы основан на равномерном заполнении рассолом или эмульсией сортов мяса различной консистенции.
Особенности оборудования
Современные инъекторы для мяса птицы – это функциональное и простое в использовании оборудование с тонкими иглами. В процессе работы они не повреждают структуру продукта и не оставляют видимых следов на поверхности. Аппараты широко используются в производстве колбасных и мясных изделий. Они подходят для:
- рыбы;
- свинины;
- курицы;
- индейки;
- говядины.
Виды промышленных инъекторов
Компания «ПРОФВАКУУМ» специализируется на поставках инъекторов и другого промышленного оборудования для различных объемов пищевого производства. Автоматические и полуавтоматические установки применяются в составе технологических линий. Мясо подается с помощью реечного механизма, скорость движения игл и давление рассола устанавливается посредством электронной панели управления. Устройства оснащены специальными отсеками-резервуарами для создания жидких специй с однородным составом. В процессе маринования мясо, загруженное в инъектор, постоянно перемещается, а рассол равномерно поступает во все куски.
Преимущества инъекторов
- Равномерное распределение специй в процессе маринования.
- Возможность получать готовый продукт с нежной консистенцией.
- Высокая производительность и равномерное рассредоточение маринада за счет большого количества насадок.
- Возможность преобразить вкус даже низкосортного мяса.
- Автоматическая промывка игл (опционально);
- Возможность применять одну модель для шпринцевания говядины, курицы, свинины или рыбы, костного и бескостного мяса.
- Аппараты позволяют индивидуально настраивать параметры для просолки. При этом рассол равномерно распределяется по всем волокнам, а эффективность просаливания достигает 80%.
- После проведения инъектирования лишняя жидкость стекает с мяса и собирается в специальный резервуар для фильтрации и повторного использования.
- Интуитивно понятное и простое электронное управление.
В компании «ПРОФВАКУУМ» можно подобрать высокотехнологичные шприцы-инъекторы для шпринцевания, которые позволят усовершенствовать производство продуктов питания и освоить новые оригинальные рецепты с неповторимым вкусом.
Преимущества работы с нами
- Большой ассортимент оборудования и оригинальных запасных частей для оперативного решения задач в сфере пищевой промышленности.
- Помощь специалистов - наши сотрудники постоянно повышают квалификацию.
- Подробные консультации по подбору оборудования для вашего производства.
- Вся продукция в каталоге имеет сертификаты соответствия.
Мы проводим сервисное обслуживание в городах-представительствах, помогаем в выборе товаров, выезжаем на объект заказчиков, а также предоставляем техподдержку сертифицированных организаций-партнеров.
Чтобы купить инъектор для мяса в Новосибирске или другом городе свяжитесь с менеджерами по телефону или через формы на сайте. Мы рады будем помочь в решении ваших задач!
Получить консультацию технолога - эксперта
Заполните форму и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время