Куттер 2К ВК-125 вакуумный
Создание вакуума в рабочей чаше надежно блокирует быстрые окислительные процессы в жировой ткани, способствует уплотнению структуры фарша и кардинально повышает потребительские свойства, вкус и товарный вид изготавливаемых мясных изделий.
Требования к загружаемому сырью:
- Температура сырья — не ниже -5 °C;
- Размер кусков — не более 0,5 кг.
Комплектация и технические опции
Гигиеничное и прочное исполнение
- Рабочая чаша из нержавеющей стали — обеспечивает коррозионную стойкость и полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам пищевых производств.
- Электрический шкаф из нержавеющей стали — гарантирует долговечность системы управления даже в условиях влажной среды мясоперерабатывающего цеха.
Интеллектуальная система управления и привода
- Частотный преобразователь ножевого вала — обеспечивает плавную и точную регулировку скорости вращения ножей под конкретный вид сырья и рецептуру.
- Частотный преобразователь привода чаши — позволяет гибко настраивать число оборотов чаши для оптимальной разработки фарша и достижения заданной текстуры эмульсии.
- Программируемая панель управления — отображает в реальном времени все ключевые технологические параметры: частоту вращения ножевого вала и чаши, текущую температуру фарша, время процесса и уровень вакуума. Позволяет сохранять и воспроизводить проверенные рецептуры.
Высокопроизводительная ножевая система
- Ножевая головка 8+4 — оснащена восемью ножами и четырьмя планшайбами для максимально эффективного и однородного измельчения массы.
- Балансировочное устройство — обеспечивает идеальную центровку ножевых пакетов, минимизирует вибрации, снижает износ подшипников и продлевает срок службы оборудования.
Удобство эксплуатации и обслуживания
- Гидравлическая система — гарантирует легкий, безопасный и контролируемый подъем и опускание вакуумной крышки и выгружателя фарша.
- Функция позиционирования чаши — существенно упрощает и ускоряет процесс санитарной обработки и мойки оборудования после завершения рабочего цикла.
Ключевые выгоды для производства
- Экономическая эффективность — увеличение выхода готовой продукции за счет максимального связывания добавленной влаги.
- Стабильное качество — защита жира от окисления сохраняет натуральный цвет, вкус и увеличивает срок хранения продукта.
- Гибкость производства — программируемые циклы и частотное регулирование позволяют выпускать как нежные паштеты и сосисочные эмульсии, так и плотные фарши для сырокопченых колбас.
- Эргономика труда — гидравлика и автоматизация снижают физическую нагрузку на оператора и ускоряют производственный цикл.
Требуется помощь в подборе объема чаши или интеграции вакуумного куттера в вашу существующую производственную линию? Свяжитесь с нами для расчета индивидуального технико-коммерческого предложения и подбора оптимальной конфигурации оборудования.
Вы можете выбрать один из трёх вариантов оплаты:
Безналичный расчёт (классический)
При завершении выбора вы формируете заказ на сайте или отправляете информацию о своих потребностях и получаете подобранные варианты от наших экспертов. С вами связывается специалист и уточняет детали поставки, реквизиты вашей компании.
Специалист в соответствии с согласованным запросом выставляет счёт на оплату для проведения безналичного платежа. Оплата производится с расчётного счёта организации на расчётный счёт продавца. Счёт на оплату как правило действует в течение 3 рабочих дней, точный срок указан по тексту счёта.
Рекомендуется уведомить нас о совершении оплаты для сохранения резерва конкретных единиц товара за покупателем. После поступления оплаты мы уведомим покупателя о прохождении оплаты и готовности товара к отгрузке.
Лизинг
При выборе этого способа оплаты вы можете воспользоваться предложениями наших компаний-партнёров. Для покупки требуется внесение аванса в лизинговую компанию от 10 до 50% стоимости товара.
Заявка на лизинг рассматривается как правило от 2 часов до 3 рабочих дней, а список документов варьируется в зависимости от стоимости оборудования, но не превышает стандартные учредительные документы и налоговую отчётность, в редких случаях запрашиваются дополнительные данные.
После принятия положительного решения происходит согласование и подписание договора купли-продажи, лизингового договора. Покупатель оплачивает аванс в лизинговую компанию, далее оплату на себя берет лизинговая компания.
Лизинг предоставляет покупателям возможность экономии до 50% стоимости товара за счет особого режима учета расходов при налогообложении и амортизации оборудования. В стоимости всех товаров поставляемых в лизинг выделяется сумма НДС, которую покупатель может принять к вычету.
Аккредитив
С обслуживающим вас банком заключается договор аккредитива, вы производите перечисление:
- аванс - поставщику;
- остаток - банку.
Банк уведомляет поставщика о поступлении средств для расчета по аккредитиву, после чего осуществляется поставка товара и подписание передаточных документов, на основании которых банк перечисляет остаток средств поставщику.
Наша компания предлагает несколько вариантов доставки:
- транспортной компанией
- курьерская;
- самовывоз со склада.
Транспортной компанией
После получения оплаты и уточнения места назначения представитель поставщика доставляет товар до терминала уполномоченной транспортной компании за свой счёт. Далее отправка производится силами транспортной компании до терминала в городе покупателя или непосредственно до его адреса. При необходимости товар может быть дополнительно упакован в жесткую обрешетку, а также застрахован.Предварительная стоимость доставки может быть предоставлена транспортной компанией при наличии габаритов и веса товара. Окончательная стоимость доставки определяется рассчитывается при приеме по итогам обмерки и взвешивания товара.
Курьерская доставка*
Вы можете заказать доставку товара с помощью курьера, доставка осуществляется только в будние дни. Курьерская служба, после поступления товара на склад, свяжется с вами и предложит выбрать удобное время доставки.
Самовывоз со склада*Действует ли в вашем городе курьерская служба, уточняйте у менеджера магазина.
Вы можете забрать товар с одного из наших складов. Список складов указан в соответствующем разделе сайта.
Выдача товара производится на основании правильно заполненной доверенности и документа удостоверяющего личность, либо первому лицу при предоставлении правоустанавливающих документов и печати.
Срок доставки
В зависимости от вашего региона проживания, доставка занимает разное время.
|
Регион |
Курьерская доставка |
Самовывоз из магазина |
Транспортная компания |
Почта России (для сравнения) |
|
Московская область, Ленинградская область |
1-2 рабочих дня |
5 дней |
||
|
Урал и Поволжье |
5-7 рабочих дней |
6-9 рабочих дней |
5 дней |
14 дней |
|
Сибирь |
8-10 рабочих дней |
12 рабочих дней |
8 дней |
14-21 день |
О доставке в другие регионы России и страны уточняйте у специалистов компании.